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06月09日 09:11
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保安 岗位职责: 上海禧茉苏品牌管理有限公司 招聘职位:后厨烘焙师 岗位:后厨烘焙师 工作职责: 1、根据顾客及订单需求,制作西餐面点、甜品等; 2、按照配方、配料调制面团、面糊、甜品原料、巧克力和糖浆,使用工具、模具制作面点牛胚、甜品液,用烤箱烤制面包,点心,设置冰箱温度使甜品定型; 3、根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,保证出品及时、质量与成功率; 4、维护西点制作环境和清洁卫生,整理冰箱、冰柜、盛器,每天清洁消毒所有食用盛具器皿,做好清洁工作,及时清除污垢,保持操作间环境整洁,物品存放规范化,保证食品安全合规; 5、定期盘点物料,做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一,并做好验收、补单及补货等工作; 6、提高操作技能,保质保量完成各项制作要求,力求合理节约,减少浪费,注意食品的变
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岗位职责:
上海禧茉苏品牌管理有限公司
招聘职位:后厨烘焙师
岗位:后厨烘焙师
工作职责:
1、根据顾客及订单需求,制作西餐面点、甜品等;
2、按照配方、配料调制面团、面糊、甜品原料、巧克力和糖浆,使用工具、模具制作面点牛胚、甜品液,用烤箱烤制面包,点心,设置冰箱温度使甜品定型;
3、根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,保证出品及时、质量与成功率;
4、维护西点制作环境和清洁卫生,整理冰箱、冰柜、盛器,每天清洁消毒所有食用盛具器皿,做好清洁工作,及时清除污垢,保持操作间环境整洁,物品存放规范化,保证食品安全合规;
5、定期盘点物料,做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一,并做好验收、补单及补货等工作;
6、提高操作技能,保质保量完成各项制作要求,力求合理节约,减少浪费,注意食品的变，工地招工就上吉工家。