广东清远招日韩料理厨师配菜打荷
09月26日 02:38
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项目描述
✮粤宴川香餐厅招聘✮ [刺身师傅]薪酬:6500元-8000元 岗位要求 1、在行政总厨的领导下,传达并执行其指示,向其汇报工作 2、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、熟悉时令品种,对原材料质量把控。3、检查餐前的准备工作,掌握原材料消耗情况,如紧急补单的追加采购计划,并负责成本把控 4、收集客户对餐食的意见,不断研制、创新新菜式 5、及时做好卫生工作和检查加工间冰箱、刀具、案台、用具及环境的清洁卫生,确保货物及时出入冰箱,且摆放整齐无腐烂变质,并做到生熟分开 6、负责日料工艺制作、鱼生制作、切配、摆盘等相关工作 任职要求 1、25-40岁,中专以上学历 2、2年以上大型餐饮海鱼、鱼生、日料刺身经验 [砧板师傅]:多名,薪资5000-5500 ✽福利待遇✽ 购买社保、商业保险、生日礼物、公司团建、小区房宿舍有空调洗衣机等硬
项目地址
广东清远
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[刺身师傅]薪酬:6500元-8000元
岗位要求
1、在行政总厨的领导下,传达并执行其指示,向其汇报工作
2、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、熟悉时令品种,对原材料质量把控。3、检查餐前的准备工作,掌握原材料消耗情况,如紧急补单的追加采购计划,并负责成本把控
4、收集客户对餐食的意见,不断研制、创新新菜式
5、及时做好卫生工作和检查加工间冰箱、刀具、案台、用具及环境的清洁卫生,确保货物及时出入冰箱,且摆放整齐无腐烂变质,并做到生熟分开
6、负责日料工艺制作、鱼生制作、切配、摆盘等相关工作
任职要求
1、25-40岁,中专以上学历
2、2年以上大型餐饮海鱼、鱼生、日料刺身经验
[砧板师傅]:多名,薪资5000-5500
✽福利待遇✽
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