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古洋厨师长工作职责。1、负责主持厨房的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配后厨各岗位的工作,提高厨房工作效率。2、掌握市场行情信息,加强核算,做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。3、认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜.不断提高餐厅服务质量,满足消费者需要。4、厨师长对于备料和原料加工储备的情况做到心中有数,并及时处理检查中发现的问题,并指导改进。5、贯彻落实各项规章制度,每天都要坚持安全制度的检查和督促,下班前对媒气、液化气的开关、用电、用水,以及门窗都要认真进行查看,不能有丝毫马虎,并定期对在岗员工进行安全知识,安全防范等教育。要求。1、年龄30-45岁,身体健康,需要有经验。2、品行端正,能吃苦耐劳。3、粤菜餐厅,需有粤菜厨师长经验.。4、底薪1.2
[招聘]无锡市嘉味餐饮有限公司招聘:。送餐驾驶员:1名,C照,。工作认真负责,服从安排,身体健康,58岁以内,工资5000。厨师长一名,会开菜单,懂成本预算,基本功扎实,懂电脑。厨师:2名,工资面议。切配工:20名,年龄55岁以内,男女不限。工资4000元,加班另算。需身体健康,工作态度端正!。:石女士。工作地址:锡山经济开发区安泰二路2892号
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