广东江门招行政总厨
川菜大廚师(总厨)。1.負責廚房正常運作及日常管理。2.協助管控食材選購採買及食材成本。3.預備食材及烹調食物。4.確保食品品質及衛生程序符合公司標準。5.確保廚房以及設備和器具的整潔衛生。6.定期研發及制定新菜單。7.管控食材進貨並控制庫存。8.管理和培訓廚房員工,包括制定每月值班表。9.監督所有食物的準備及制作。10.確保廚房維持高質量標準及穩定性出品任職要求:。1.初中程度;良好粤語;具5-10年或以上中廚或食堂廚房經驗;。2.需具商務招待及擅處理川菜、江浙菜、北方菜系經驗;。3.能管理及監督廚房一切運作;。3.需具責任感、做事盡責及能接受超時工作;。4.具廚師證者優先。薪酬福利。基本薪金:25,000至30,000。年終雙糧;醫療福利;穿梭巴士服務/交通津貼;供膳食。工作時間。每周6天,每天10小时(8:00-19:00)。江门现场试菜,有川菜大师实力才报名。 。本月21日下周
广东江门
10月21日 09:10